分7道低卡炒菜(夏天到阳气旺)

2023-05-11 美食知识 1万阅读 投稿:薄荷凉

分7道低卡炒菜(夏天到阳气旺)

夏天到了,酷热难耐,不适合吃重口味的食物。但我们不能放弃美食,香姐汇总了八道低卡烧菜,营养好吃又不上火,适宜一家老少的家常菜。

这八道菜分别是:什锦炒虾仁,菌类炒火腿,韭菜豆芽炒蛋,青椒炒牛肉丸,凉拌茄子,芦笋炒口蘑和南瓜花酿肉。

1. 什锦炒虾仁

虾仁是海鲜类的食品,营养价值很高,富含蛋白质和营养元素。黄瓜、红萝卜、木耳和蒜泥也都是非常好的食物,可以增加菜品的口感和营养价值。这道菜的做法很简单,首先把食物绰水煮熟,然后再进行煸炒,最终添加调味品即可。

2. 菌类炒火腿

菌菇类是蔬菜中非常有营养的一类,富含维生素和营养元素,有助于增强免疫力和防止病症。这道菜的做法也很简单,先把菌菇类和火腿开展煸炒,最终添加调味品即可。

3. 韭菜豆芽炒蛋

这道菜的口感美味、营养丰富,适合夏天食用。韭菜和豆芽富含纤维和维生素C,能够促进身体的新陈代谢和抵挡病症。鸡蛋则是一种高蛋白、低卡路里的食材,有助于提高我们的骨骼和肌肉。在炒韭菜时,得用大火快炒,炒出来的韭菜会更加脆爽。此外,可以先煎鸡蛋再倒入,这样可以保证鸡蛋不会炒糊。

4. 青椒炒牛肉丸

青椒是一种富含维生素C和胡罗卜素的蔬菜,能够帮助我们提高免疫力和预防癌症。牛肉丸则是一种富含蛋白质和铁元素的食材,有助于促进血液循环和增强体力。在制作牛肉丸时,可以在肉馅里加入葱末、姜末、盐和蛋清,这样才能让牛肉丸更为鲜嫩美味。在炒青椒时,要注意掌握好熟度,不要炒太久,以防青椒丧失营养和口感。

5. 凉拌茄子

茄子是一种富含纤维和维生素B的蔬菜,有助于促进肠蠕动与维护神经系统的健康。凉拌茄子的做法比较简单,只需要将茄子蒸熟后剁碎条,再用蒜泥、小米椒、葱段、食盐、米醋和食用油调配酱汁,淋在茄子上搅拌均匀即可。在调配酱汁时,可以根据个人口味调整调料的数量。

6. 芦笋炒口蘑

芦笋是一种富含叶酸和维生素K的蔬菜,有助于提高骨骼和血液系统健康。口蘑则是一种富含蛋白质和多种微量元素的菌类食物,可以增强免疫力和预防癌症。在炒芦笋和口蘑时,得先将芦笋焯水煮熟,再倒入口蘑和调料炒匀。在调料方面,可以用生抽、盐和胡椒粉调料,也可以加蒜泥和姜末提升口感。

7. 南瓜花酿肉

南瓜花是一种富含膳食纤维和维生素A的蔬菜,可以增强免疫力和推动视力健康。酿肉则是一种传统的家常菜,将肉沫塞进南瓜花中,经过蒸制后肉香四溢,口感嫩滑。制做南瓜花酿肉时,可以选择瘦猪肉末,加入适量葱姜和调料,再将肉沫填入南瓜花中,用蒸锅蒸制即可。如果想要更为美味,可以在肉沫中加入少许鸡蛋、淀粉等材料,提升口感。此外,要是没有南瓜花,还可以用其他蔬菜,如茄子、辣椒等取代。

声明:搜知识库所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系mysmallcode@qq.com