如何在家做炸薯片(自制炸薯片的家常做法)

2023-05-11 美食知识 2万阅读 投稿:掌中花

如何在家做炸薯片(自制炸薯片的家常做法)

1.土豆洗净去皮,切成片。

2.土豆片两次冷水,去除多余淀粉。

3.出锅烧水,水开放入土豆片中。

4.土豆片煮熟捞出。

5.煮好的土豆片再冷水一次。

6.土豆片干燥水分。

7.锅里烧油,油温70%热,下土豆片,炸开。时不时地拿勺子滚动。

8.炸至金黄飘起时捞出,控油。

9.根据个人口味放盐、孜然粉、辣椒面或其他自己喜欢的调试。

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