在步入社会的十字路口，大学毕业生李敬垚曾茫然不知未来何去何从。他偶然发现了街边摊的创业机会，抓住了这个小又有前景的平台，开始了自己不同寻常的创业之路。
街边摊作为新兴的创业方式，为刚刚步入社会的年轻人提供了一个低门槛的创业机会。李敬垚看准了这点，以烤猪蹄为起点，进行了他的创业计划。
初期摊位却面临客源匮乏的尴尬。李敬垚深知积累用户需要时间，开始研究烤猪蹄的配方，力求在味道上做出创新。作为干货调料批发商合作伙伴，他获得了关键的协助。
猪蹄经过焯水处理后，要进行卤制。李敬垚精心配制了一套独特的香料配方，包含八角、草蔻、陈皮等多种调味料。通过调味料包，他把这些香料浸入水里面，为猪蹄注入了独特的味道。
卤制好的猪蹄开始烘烤，而撒料成了关键的一步。李敬垚巧妙地创新了撒料的配方，包含辣椒面、孜然粉、芝麻粉等，促使烤猪蹄更为美味可口。
摆摊创业需要耐心，成功不会一蹴而就。李敬垚在摊位旁通过直播，将现场的制作过程传达给顾客，进而吸引更多的目光。这一策略协助他的生意迅速起色，一个月后，他每天可以售出三千份烤猪蹄，获得了骄人的业绩。
李敬垚的创业故事给予其他年轻创业者珍贵的启发：勇敢追求、坚持不懈，终将实现理想。他的成功证实，对待创业要真诚对待，对待美食更要用心，由于最好的成功秘诀就是真实的味道。
作为一个年轻的创业者，李敬垚以他的努力、创新和勇气，成功地在街边摊上造就了属于自己奇迹。这个故事告诉我们，只要敢于尝试，不懈努力，就能在创业的道路上创造更多的可能性。将来，我们期盼着看到他在创业路上获得更多的成就，为年轻人树立更多的榜样。
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就这样,从街边的擦鞋摊儿起步,到今天在全国拥有80多家“罗记”擦鞋加盟店,罗福欢用8年的时间演绎了一名大学毕业生基层创业的传奇故事。
第四，要有信心。总理说得好：“信心比黄金更重要。”诗仙李白自信“天生我才必有用。”农民也说“一棵草必有一颗露水养”、“虽然大河里的石头多，但是从来没有卡死过螃蟹。”更何况今年为了大学毕业生就业、创业，中央已经出台了一系列的优惠政策，更何况大学毕业生们已经“磨剑”十数年，怎么会有跨不过去的坎呢?就业无路，创业有门。请大学毕业生们到大街上去看一看，街边的一个邮亭、一张几尺长宽的油布，甚至还有一个手臂上的挎蓝、肩上的一个挑担，也照常养活一家人。
