和菜怎么做 和菜的做法(主料辅料的做法)

2023-01-25 美食知识 7万阅读 投稿:天蓝看海
最佳答案1、主料:酸萝卜(刨丝),酸胡萝卜(刨丝);2、辅料:新鲜大蒜茎杆(切段丝),芹菜段,姜丝,葱花,黑木耳丝,香菇丝,冬笋丝,干黄花菜,胡萝卜丝,海带丝,明脯丝(墨鱼干),油豆腐丝,菜子油,干辣椒粉。3、以上备料可根据情况增减。切备料麻烦,但过年做,也是一种乐趣。一般切好后也有一脸盆的菜了,做好后放冰箱可以放三四天。做法是挺简单的,将主料辅料混合后下锅炒,有多余的水分出来尽量逼出倒掉。

和菜怎么做 和菜的做法(主料辅料的做法)

1主料:酸萝卜(刨丝),酸红萝卜(刨丝);

2辅料:新鲜大蒜茎杆(切条丝),莴笋段,姜片,葱段,木耳丝,香菇丝,冬笋丝,干黄花菜,胡萝卜丝,海带丝,明脯丝(墨鱼干),油豆腐丝,菜子油,干辣椒粉。

3之上备料可根据情况调整。切备料不便,但过年做,也是一种快乐。一般切之后也有一脸盆的菜了,做好后放冰箱能放三四天。做法是挺简单的,将主料辅料混合后入锅炒,有多余的水分出去尽量逼出扔掉。

4此菜红的红,绿的绿,黑的黑,黄的黄,白的白,五颜六色煞是好看,同时味儿独特,堪称荤菜里的美味。尤其组合白粥时,特开胃。

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