面浆摊饼做法介绍(包子饺子面粉的做法步骤)

2023-03-17 美食知识 4万阅读 投稿:依靠1棵草っ
最佳答案1、普通包子饺子面粉加水,状态以搅拌后,几秒钟消失的纹路就可以,和好的面糊最好放置半个小时,这样的面糊特别顺滑没有小面疙瘩2、锅烧热,取适量面糊倒入锅表面中间的位置,用刮板以中心为点画圈转动,把面糊刮成圆形,具体量多少,做两次就上手了。4、刷酱料,撒香菜,葱花,放一根切两半的香肠,两根儿小油条,在油条香肠上稍微蘸取酱料刷上入味儿,最后撒上孜然芝麻。

面浆摊饼做法介绍(包子饺子面粉的做法步骤)

1.一般包子饺子面粉加水,情况以拌和后,几秒消失的纹理就可以,和好的面糊最好摆放半小时,这样的面糊特别丝滑没有小面疙瘩

2.锅烧热,取适量面糊倒进锅表面中间位置,用刮刀以中心为点划圈旋转,把面糊刮成圆形,实际量多少,做两次就上手了。

3.面糊刮好了,马上在表面打进一个鸡蛋,继续用刮刀转圈方式将面糊布满,面饼只需能够摆脱鏊子就可以翻面了,用铲刀铲起面皮,迅速翻转过来,上边继续打一个鸡蛋,布满面饼后,再一次翻面。

4.刷酱汁,撒香莱,葱段,放一根切两截的香肠,两根儿小油条,在油条香肠上略微蘸取酱汁刷上入味道,最终撒上孜然芝麻。

5.将一侧盖在香肠油条上,另一侧也折叠覆盖,中间用铲刀横着轻轻压出印痕,不要压断,这一步便捷折叠,在把左右两边折叠,起锅。

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