鸡架和鸡叉骨有什么不同(鸡锁骨的食用方法有哪些)

2023-03-23 美食知识 29万阅读 投稿:木槿
最佳答案1、部位:(1)鸡锁骨俗称鸡叉骨,在鸡脖子和鸡胸相接的位置。(2)鸡架(鸡车子,鸡壳)是被去掉皮、大腿、胸脯肉、头、脖子、翅膀、内脏、以后剩下的部分,差不多都是骨头。2、食用方法:(1)鸡架的吃法有:孜然鸡架,熏鸡架,拌鸡架,烤鸡架,油炸鸡架,酱鸡架,炒鸡架,炖鸡架,鸡架汤等等。(2)鸡锁骨一般经过改刀、腌制、油炸过后的鸡锁骨最为美味,色泽金黄,外酥里嫩,非常可口。

鸡架和鸡叉骨有什么不同(鸡锁骨的食用方法有哪些)

1.部位:

(1)鸡锁骨俗称鸡叉骨,在鸡脖子和鸡胸相连位置。

(2)鸡架(鸡车辆,鸡壳)被除掉皮、大腿、胸脯肉、头、颈部、羽翼、内脏、之后剩下的部分,差不多都是骨骼。

2.吃法:

(1)鸡架的吃法有:孜然鸡架,熏鸡架,拌鸡架,烤鸡架,煎炸鸡架,酱鸡架,炒鸡架,炖鸡架,鸡架汤等等。

(2)鸡锁骨一般经过改刀、腌渍、煎炸之后的鸡锁骨最为美味,色泽金黄,外酥里嫩,非常可口。

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