芹菜炒香干好吃吗(芹菜炒香干是一道简单易做、清脆爽口的家常菜肴)

2023-03-23 美食知识 6万阅读 投稿:空中飞翔的鱼

芹菜炒香干好吃吗(芹菜炒香干是一道简单易做、清脆爽口的家常菜肴)

芹菜炒香干是一道非常简单易做的家常菜,以芹菜和香干为主要食材,口感清脆爽口,回味无穷。

芹菜炒香干不仅美味可口,而且还富含营养,是一道非常健康的蔬菜菜肴。这里向您介绍如何制作美味的芹菜炒香干,让您体验清爽美味的口感。

所需材料:

香干 200克

芹菜 300克

大蒜 3瓣

生姜 适量

辣椒 适量

食用油 适量

盐 适量

生抽 适量

料酒 适量

鸡精 适量

步骤:

1.将香干切成丁状,芹菜洗净后切成小段,大蒜和姜切成末,辣椒切成细丝备用。

2.在平底锅中加入适量的食用油,烧至六七成热后,将切好的香干丁放入油中,煸炒至表面微黄,捞出备用。

3.在同一个平底锅中加入适量的食用油,加入大蒜和姜末,煸炒出香味后,加入芹菜段和辣椒丝,翻炒均匀。

4.当芹菜变软后,加入煸炒好的香干丁,继续翻炒均匀。接着,加入生抽、料酒、盐、鸡精等调料,翻炒均匀。

5.翻炒均匀后,将芹菜炒香干装盘即可。可以根据个人口味,撒上一些葱花或者芝麻等调料增加口感和美观度。

注意细节

1.在煸炒香干时不要过度炸煮,否则会使香干变得过于干燥。

2.在炒芹菜时也不要过度煮熟,保持芹菜的清爽口感。

3.在加入调料时,要掌握好分量,以免影响口感和营养价值。

芹菜炒香干是一道简单易做、清脆爽口的家常菜肴。口感美味,富含营养,香干中的蛋白质和芹菜中的维生素、纤维素等营养素,有助于提高人体的免疫力和保持身体健康。在制作芹菜炒香干时,我们也可以根据自己的口味进行调整,例如加入一些蘑菇或者豆腐等食材,或者增加一些糖或者醋等调料,来增加口感和营养价值。

声明:搜知识库所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系mysmallcode@qq.com