木糖醇是什么糖
木糖醇并不是一种糖，它是一种白色结晶，尝起来甜滋滋的，尽管木糖醇外观设计跟白糖类似，但它不是糖，木糖醇是把玉米秸秆，花生壳，蔗渣等原材料通过破碎解决，再加温一段时间，它会水解反应形成木糖，木糖含5个氧原子，是戊糖的一种，然后将木糖在催化的“商谈”下加氢裂化，通过特制，就可以得到一种容貌特别像白砂糖的白色结晶体，这便是木糖醇，木糖醇糖度与白砂糖非常，溶于水时需消化吸收很多发热量；
这是所有糖醇甜味素中吸热反应值最大的一个一种，故以固态方式食用时，会到嘴中造成轻松愉快的清凉感，木糖醇不至于龋并有防龋齿的功效，木糖醇可以促进肝糖元生成，血糖值不容易升高，对肝病患者有改进肝脏功能和抗脂肪肝的功效，医治乙型迁延性肝炎病症，乙型慢性肝病及肝硬化腹水有显著功效，是肝炎病症病发症患者的理想化协助药品，木糖醇在身体里的基础代谢不用甘精胰岛素参加，又不会使血糖指标上升，因而是糖尿病患者安全甜味素，营养素补充剂和协助治疗剂，此外，木糖醇还可以防龋齿，龋齿根本原因是残余在口腔里的糖被微生物分解利用，造成酸性物质腐蚀牙齿所造成的，而木糖醇在口腔中很难被微生物菌种利用，不可以造成酸性物质，所以一般不会造成龋齿。
