汤圆始于宋代，是当年的明州所兴起的一种新奇食品类，既用黑芝麻粉、动物油添加少量白砂糖做馅，外边用粘米粉包裹住的糯米球。但是那时候它并也不叫汤圆，反而是叫浮元子，是由于糯米球煮在锅里又浮又沉，之后大家才把浮元子改成汤圆。
汤圆的发源地明州其实就是现今浙江省宁波市，因此宁波市汤圆在全国各地都是非常有名的，但除了宁波市汤圆，很多地区也构成了拥有自己地方特色的汤圆，例如贵州兴义的鸡脯肉汤圆、四川的心肺功能汤圆、山东的枣泥汤圆、广东的四式汤圆等。
汤圆煮熟后，吃着香甜软糯，意犹未尽，与此同时汤圆代表阖家团聚幸福，吃汤圆则意味着在新的一年里阖家幸福、和和美美，所以也是正月十五元宵节必不可少特色美食。
汇总：
汤圆来源于宋代，是当年明州所兴起的一种新奇食品类，既用黑芝麻粉、动物油添加少量白砂糖做馅，外边用粘米粉包裹住的糯米球。初期被称作浮元子，是因为在炖的情况下糯米球在锅里又浮又沉，之后大家才把浮元子改成汤圆。
