水果冰淇淋如何做，夏季高温天气，令人一直忍不住想要吃冰激凌，那样水果冰淇淋应该怎么做呢？我们今天一起来学习一下；
首先要提前准备适量牛奶、蛋黄、白糖、鲜奶油，然后提前准备适量草莓苗，草莓及其柠檬水，下面再来看冰激凌的实际制作流程；
首先应该打3个生鸡蛋，并把蛋黄独立挑出放入一个碗里，再加入适量的白糖，用一个打发器把它消磨直到粘稠；
将牛奶略微加温，千万别烧开，然后将牛奶，渐渐地倒进刚搞好的蛋黄糊中，一定要边添加牛奶边搅拌，然后将搅拌的蛋奶液放进火中进行加温，在加温的过程中要不停的搅拌，直到蛋奶液越来越粘稠再放进冰箱里边减温，备用；
将备好草莓苗，草莓添加破壁机中，然后加入适量的柠檬水，搅弄成水果泥，（挑选别的的水果还可以）；
将稀奶油打至7派发以后和蛋奶液及其水果泥混和，搅拌匀称以后，放进密封罐内冷冻，半途每过一个小时取出搅拌一次，反复3~4次水果冰淇淋就做好。
