吉利丁片可以用什么代替(遇到慕斯蛋糕没有吉利丁片的解决方法)

2023-03-23 生活知识 1万阅读 投稿:香橙ぽ
最佳答案做慕斯蛋糕没有吉利丁片需要准备做蛋糕的材料以及qq糖,然后把QQ糖和开水隔水加热,往淡奶油中加入少许白糖并且把奶油打发至六七分发,再将戚风蛋糕半边切圆,另外半边切成方形,等qq糖溶液冷后再往加入奶油翻拌,最后按照层次加蛋糕和慕斯液即可。

在今年疫情期间,大部分在家隔离或的住户都无趣到了极致。这时候网上纷纷发生各种甜品教程,很多人摩拳擦掌准备大展身手。然而一些朋友因为是第一次制作甜品,遇到一些难题以后自己难以解决,比如做慕斯蛋糕时发现没有吉利丁片。那接下来就由我来介绍碰见了慕斯蛋糕没有吉利丁片这些问题的解决方案吧。

第一步:

准备一个戚风蛋糕1个、250ml的鲜奶油250ml,及其60g开水、少量白糖和QQ糖。

第二步:

把QQ糖和开水放到容器中中,相隔开水或者开水中加温。假如嫌麻烦的话也可以用微波炉微波一分钟制冷。

吉利丁片可以用什么代替(遇到慕斯蛋糕没有吉利丁片的解决方法)

第三步:

往准备的鲜奶油中加入少许白糖,并且把奶油打发至六七分发即可。

第四步:

将准备好的戚风蛋糕半侧切圆,此外半侧切成方形。

吉利丁片可以用什么代替(遇到慕斯蛋糕没有吉利丁片的解决方法)

第五步:

等qq糖溶液制冷之后再往里面添加奶油中一起翻拌均匀。

第六步:

在咱们先做的杯子蛋糕底端先垫入一层戚风蛋糕,随后往里面倒进一层慕斯液,也就是上一步中我们拌和好的溶液,再加一层蛋糕,最终加一层慕斯液就完成了慕斯蛋糕。

吉利丁片可以用什么代替(遇到慕斯蛋糕没有吉利丁片的解决方法)

需要注意的是没有吉利丁片可能在口感上会稍差一些,因此尽量应用吉利丁片,因为qq糖本身本带一些水果味道,会让大家做出的慕斯蛋糕在口味上有一定的影响。

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